Biblioteche – Alla Panizzi un viaggio attraverso “Le terre del Savurett”

Sarà dedicato a“Le Terre del Savurett” l’ultimo incontro dei “Mercoledì verdi. Giardinaggio: tra colture e cultura”, realizzati alla Panizzi in collaborazione con il Garden Club Reggio Emilia.

Mercoledì 6 maggio alle ore 17 presso la Sala degli Artisti della biblioteca Panizzi, il giornalistaCarlo Mantovaniaccompagnerà il pubblico in un itinerario “dendrogastronomico” alla scoperta del territorio reggiano, intrecciando il patrimonio naturale dei grandi alberi con le tradizioni enogastronomiche locali.Il tutto a partire dal savurett, la composta a lunghissima cotturadipere e mele,tipica di tante ricette reggiane.

L’incontro propone uno sguardo originale sul paesaggio, in cui natura e cultura del cibo si incontrano, raccontando storie di luoghi, prodotti e biodiversità. Un percorso che valorizza le radici del territorio e invita a riscoprire il legame profondo tra ambiente, identità e sapori.

Proprio per questa affinità tematica, l’appuntamento si inserisce anche nel programma della rassegna “Sapere e tavola”, dedicata all’omonima mostra sulla cultura del cibo allestita presso la biblioteca Panizzi.

L’ingresso è libero fino a esaurimento posti.

Infowww.bibliotecapanizzi.it