La mostra “Sapere e tavola” diventa un libro

Verrà presentato sabato 11 aprile il catalogo della mostra “Sapere e tavola. Tracce documentarie di gusto e cultura dalle origini al presente” allestita presso la biblioteca Panizzi. Alle ore 11 nella Sala degli Artisti della biblioteca stessa, in via Farini 2, la curatrice Antonella Campanini dialogherà con Gino Ruozzi, ex docente di Letteratura italiana nell’Università di Bologna e Alberto Ferraboschi, responsabile della biblioteca Panizzi, fornendo a tutti una preziosa occasione per approfondire i contenuti della mostra. Il catalogo si configura infatti come uno spazio di riflessione che arricchisce il percorso espositivo, restituendone la complessità e il valore scientifico, sviluppando i principali nuclei tematici e offrendo nuovi sguardi sulle fonti e sulla ricerca legata alla storia dell’alimentazione.

Attraverso l’esposizione, così come nel catalogo, la storia dell’alimentazione emerge come un osservatorio privilegiato per leggere le trasformazioni della società locale e non solo. Il cibo – raccontato attraverso manoscritti, libri a stampa, periodici, fotografie e materiali iconografici custoditi dalla biblioteca Panizzi - si rivela infatti un crocevia in cui si intrecciano dimensioni culturali, sociali, economiche, politiche e ambientali: dalle pratiche agronomiche alle identità alimentari, dagli scambi culturali alle dinamiche ecologiche, fino alla costruzione di immaginari collettivi.

Il catalogo può essere acquistato presso il Punto Informazioni della Biblioteca Panizzi al costo di 10 euro.

L’ingresso all’appuntamento di sabato è libero fino a esaurimento posti. Per ulteriori informazioni è possibile consultare il sito www.bibliotecapanizzi.it.