I sapori del mondo

I nidi e le scuole dell’infanzia comunali, nel loro progetto educativo, mettono a valore le diverse modalità che i bambini hanno di nutrirsi dentro un percorso di crescita attraverso l’atelier del gusto, dove i linguaggi del cibo prendono forma in contesti educativi che procedono intrecciando la gratificazione sensitiva e l’appagamento gustativo. Un ruolo fondamentale assumono le cucine interne e il personale che, oltre a offrire piatti bilanciati con tutti i nutrienti necessari, nel lavoro quotidiano hanno come intento la valorizzazione e l’esaltazione delle consistenze, colori, odori e profumi di ogni piatto proposto, fin dall’alimentazione di “proseguimento” per i bambini del nido.

Pensiamo sia importante” far scoprire ai bambini la ricchezza incommensurabile che può dare un buon piatto consumato in buona compagnia in un percorso di crescita e di autonomia.”(da I linguaggi del cibo edito da Reggio Children).

L’iniziativa I sapori del mondo per dialogare e confrontarsi insieme sulle tematiche riguardanti l’alimentazione nel percorso di crescita delle bambine e dei bambini attraverso la ricerca del gusto tra piacere, relazione e autonomia.

A cura del personale dei Nidi e delle Scuole dell’infanzia – Istituzione del Comune di Reggio Emilia.

Per iscrizioni: centro.documentazione@comune.re.it

Gratuito